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Inés Morales: “Con esta oportunidad quiero seguir surgiendo… tener mi propia cocinería o restorán grande”

En el marco del Programa “+Capaz” financiado por Sence y ejecutado por Fundación Trabajo Para un Hermano Concepción, compartimos el testimonio de una de las participantes del curso “Cocina Nacional e Internacional”, comuna de Santa Juana. 

Inés Morales es una de las protagonistas que ha pasado por nuestra Fundación con el fin único de cambiar su vida gracias a la capacitación en un oficio que le permita la inserción laboral materializada en un puesto de trabajo digno y estable.

Ella, decidió capacitarse en este curso con el fin de adquirir mayor conocimiento en un área en el que ha trabajado durante gran parte de su vida. De igual forma, esta oportunidad le va a permitir calificar de mejor forma para sus proyectos futuros, que serían, entre otros, abrir su propia cocinería.

Mientras realizaba su práctica laboral de 100 horas en las cocinas del Casino Marina del Sol en Talcahuano, Inés nos concedió una entrevista en la que da cuenta de su experiencia a lo largo del proceso.